【おつまみ】魚の頭だけで絶品おつまみ2品

谷やんの夜食channel

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    今回は旬の魚、アジの頭で絶品おつまみです(*´ω`*)
    パパっと作れる骨せんべいと
    まとめて作っておくと日持ちもする南蛮漬けの2品(^^♪
    釣りに行ったらアジが釣れ過ぎた。
    スーパーでアジが安かったので思わず買い過ぎてしまった。
    等々、
    そういったご機会がありましたら是非(#^^#)
    ↓めいんちゃんねる(アジフライ)↓
    jp-news.net/online/ビデオ-pd4OjwTerh0.html
    ⇩今回のざっくりとしたレシピ⇩
    ~南蛮酢~
    ・だし4お酢2みりん1砂糖1薄口醤油1のうち
    お酢以外のものを鍋に入れて火にかける。
    ・軽く沸騰して砂糖が溶けたらかつお節を加えて5分放置
    ・これを濾して仕上げにお酢を加えたら南蛮酢の完成
    ※お好みで鷹の爪などを加えてももちろん美味しいです♪

    ~動画の補足~
    ・今回、完全に忘れてしまってますが鯵の頭を半分に割った後に目玉を取り除いておいたほうが断然食べやすいです(#^^#)
    目をグッと押すと簡単に取れます♪
    ・南蛮漬けにする分には特に下味は付けてませんが骨せんべいにする分には塩と胡椒で少し濃い目に下味をつけてあります♪

    本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
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    に公開 2 ヶ月 前

    コメント数

    1. ぴろん

      初コメです 森伊蔵はすっきりして飲みやすかった気がします

    2. かいせー

      谷やんさんの全てが最高ですね いつもありがとうございます

    3. ムト

      くそ旨そう

    4. からかさ

      わさび塩がホスィ あともうちょい早くこの動画見たかった

    5. tread nokash

      Recipe for english user dear sir i cant read nor speak your language but id like to learn pls.

    6. Taroちゃんねる

      出しとるとき5分も鰹節入れとく理由おしえてー

    7. ちょまげ

      たにやんの動画本当にみやすい!BGMなしでも、全然おっけー!揚げてる音ってなぜこんなに食欲わくんだー!? 音量もバッチリですよ! これからも楽しみにしてます😄

    8. 王子野菜

      うまそうすぎる(壊滅的語彙力)

    9. Axis shoT

      焼酎割るの濃くないすか… 酒好きだけど 水(湯)7:酒3くらいでやる…。

    10. ぽこ ぽこ

      谷やんに食べられる食材は幸せだろうな。

    11. まっつーつっつ

      BGMどっちも良い、どっちも気まぐれで出してほしい、(笑)

    12. ずきあ

      綺麗に魚の頭が開かれたところも好きなんですが 漬けに野菜を入れた時に最後ピーマンのヘタ付近を入れたところが無駄がなくてとてもすきです☺️❤️

    13. rinaria 000

      サムネの手が綺麗(笑)

    14. 追ヰ鰹の趣味満載チャンネル!

      谷やんさんの動画はいつも参考にしてます(*'ω'*)料理のレパートリーが増えました(*'ω'*)そして食材を余すことなく使っていて凄いなって思います。魚を捌いても頭だけでなく3枚おろしの骨部分も捨ててました・・・・今度から骨せんべいにしようと思います。

    15. 向井澄

      谷やん家のコンロ周りが好きです。うまい料理に綺麗なキッチン、良いですよね~。

    16. 鈴木颯真

      なんで太らないんですか?

    17. 。ジヌディーヌジダン

      田倉のステマでしたとさ

    18. 黒一色

      夜食(窓に注目) あれですね!よゐこによくある晩飯が朝飯になるってやつですね!

    19. 貴司佐々木

      美味そうなんけど、めんどくさぁ。

    20. ちゃんりっ

      見ていて落ち着くし気持ちがいい 数少ない本当に尊敬出来る大人だな

    21. 吉忠

      本当に食材を無駄にしない且つ丁寧に調理するって素晴らしいと思う‼️ 是非、釣りいろはのとくさんともコラボして欲しい‼️

    22. トート楽

      谷やんさんがASMRやったらいい音ださる!

    23. 高田

      低評価のつけようが無い

    24. ナカノヒロシ

      焼酎紹介するときくるっと回してラベルこっちに向けるとこホント好き

    25. 桜花院兼定

      できる男やね

    26. なり なり

      いや、字が残念…

    27. オウネイキョ

      使った油はどうします?捨てるなら、持たないと思います

    28. がわ

      元老院っていう焼酎が美味しいですよ! 魔王の白玉醸造さんが作ってるやつで、芋と麦のブレンドです。 芋の濃厚さと麦のスッキリ感に両方のいい香りが相まって絶妙にフルーティでした^ ^ 非常に飲みやすいので動画でおっしゃっていたような普段焼酎を飲まない方にもおススメです🍶

      1. おやすみ

        天誅もおいしいですね(*^O^*)!

    29. 中里まみか

      かっけ〜。

    30. umeneri oreha

      おナル

    31. 裸王

      せんべい美味しそうやなぁ

    32. Cr ow

      谷やんの料理マジで勉強になるわー。俺も谷やんみたいに上手く作ってみたいな。

    33. ヒバナ裏ヴァーナスゴリラ

      めっちゃ美味そう

    34. シーア

      夜食を朝に食べる男

    35. ひらきさんあじの

      南蛮漬け美味しいですよね!

    36. ぱんけーき

      谷やんさんの住まいの九州で思い出したんですけどその包丁『福岡包丁』ですか?

    37. 犬ハスキー

      谷やんの造る料理は、いつどれを見ても美味そう! ってか、絶対うまいやんw

    38. 「」

      何かいいですねぇ~

    39. Tatsuya H

      アテにもなるし、おかずにもなるし、なんならおやつにもいいな。

    40. まる まる

      ピーマンのヘタのまわりとか谷やんは余すことなく使うから素晴らしいですね。あと焼酎田倉だぁ!大好きです。

    41. 山田太郎

      ここ一番のASRM動画

    42. ?なんで?

      飲みやすい焼酎は甕雫が個人的に好きだよ!

    43. Yuzuki sinon

      ほう…頭ですか……大したものですね…

    44. きく太郎

      毎回こういう喋りなしなのがいいな めっちゃ好きな感じ

    45. 追ヰ鰹の趣味満載チャンネル!

      骨煎餅美味そうや(@ ̄ρ ̄@)

    46. ボーイへい

      呑みやすいのは、木挽きブルーと、三岳と、島美人ですかね!私、南の者です笑

    47. じゅんみな

      いつも楽しく見てます! お酒のつまみ動画で見てます!

    48. らむ

      おつまみ好きだからサブちゃんの方が好き

    49. 佐々木サキ

      達筆!!

    50. Water Spark

      大好きな方の動画で、BGMも声もほとんど入ってなくて、淡々と料理してる音と食べてる音だけの動画なんて私得すぎる!!!!! なのにコメント欄見たら、争い起きててちょっと気分悪くなってしまった… だったらコメント欄見るなとかっていう人もいるかもだけど、個人的にどんな動画でもコメント欄見るのは好きだから見たいんだよな、、 だってまさか動画と全然関係ないとこで争い起きてると思わないじゃん、、、😅笑